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广东人早餐一般吃什么?

说起“广东人早餐一般吃什么?”这个问题,确实有点不太好回答,确实广东早茶很有名没错,但是真不是广东人都这样吃的,今天我们来就我在广东生活这段时间观察到的来聊聊吧。


因为广东这边尤其深圳和广州是很多外来人口的城市,所以其实跟其他地方的人区别也不是特别大,对于一些上班族或者外来打拼的人们更是如此,基本上早餐的选择就是大概以下几种:

  1. 路边的早餐摊贩,出售的早餐就琳琅满目了,不同的摊子卖的也都不一样,比如包子、各种粥、油条、豆浆、烧麦、糯米鸡、热干面和肠粉等等,胜在价格便宜;
  2. 还有一些便利店里的早餐,可能要比街边摊贩感觉干净卫生一些,其实选择也不多,就那么几种糕点、包子、面、香肠、牛杂之类的东西;
  3. 在很多小区楼下也有很多汤粉店,也是早餐的不错选择,比如猪杂汤粉、牛腩汤粉之类的,大多都是比较清淡的东西;
  4. 还有一些比较高端一点的早餐店,基本上包子、饺子等各式面点、炒面、炒饭、各种粥、煎饼果子、卷饼、面包、沙拉之类的什么东西都有;

而对于一些已经退休的,或者跟着儿女过来养老的老人家,以及一些休假时期的人们来说,去酒楼吃个早茶真的是很惬意的事情了。广式早茶可吃的东西就太多太多了,随便挑几样都是很美味的,比如虾饺、凤爪、金钱肚、干蒸烧麦、布拉肠粉、艇仔粥、叉烧包等等。

有机会来广东这边玩的话,真的要早起一次去尝试下广东酒楼里的早茶,除了体会下不同地方人们的生活之外,就单纯的东西好吃都值得为此起个早。各位朋友一般都是怎么解决早餐问题的呢,欢迎评论里告诉我们哦!

我是广东人,很荣幸回答您的问题,广东人早餐一般吃什么?早餐,我认为是一天最重要的一餐,每个人的活动都是从早晨开始,经过整个晚上一般有七八个小时的消化,早上起床,前天所吃的食物已基本被身体消化吸收,根据人体的新陈代谢,急需补充营养维持身体的正常运作,人体也像汽车一样,汽油用完必须及时加油,否则,汽车会死火哦。所以,我对每天的早餐是非常重视的,通常在家自己做早餐吃,既好吃又卫生,尽量做到一个星期每天不重样,多话不说,请跟我来看看我家的早餐吃什么吧!

自制胡萝卜汁+蒜蓉猪肠粉+油桃+焖鲨鱼干(如图一)

胡萝卜丝炒面+火龙果+小葱炒牛肉+荔枝(如图二)

寿司+李子+沙姜炒鸡胗+煎鸡蛋+胡萝卜青瓜丝(如图三)

鸡蛋汤面+水煮鸡蛋+黄皮果+一壶红茶(如图四)

自制豆浆+油条+水煮鸡蛋+新鲜番茄块(如图五)

自制玉米汁+火龙果+油条+豆腐炸+新鲜青瓜片+炒胡萝卜玉米粒(如图六)

自制芝麻糊+玉米+水煮鸡蛋+油桃(如图七)

胡萝卜瘦肉粥+荔枝+油桃+寿司(如图八)

西米芋头糖水+水煮鸡蛋+油桃+新鲜青瓜片(如图九)











 

在广东大小城市里,广东人的早餐的选择非常多样化,因为,现在,从西式的肯德基、麦当劳到众多的重庆小面、沙县小吃、桂林米粉、等众多中式品牌,各地都应有尽有。广东人吃早餐如果想换口味的,会都换着吃。但广东人传统本地特色的早餐主要有五种:

一是茶楼的早茶和各种茶点。茶楼一般早茶都很热闹。主要有蒸排骨、蒸凤爪、蒸猪肚、金钱肚、牛筋、虾饺、煎饺、黄金糕、马蹄糕、芋丝饼、牛仔骨、猪红、叉烧包、流沙包、莲蓉包、豆沙包、烧卖、糯米鸡、牛百叶等,以及各种蛋哒等西点和各种粉、生滚粥、小米粥等。

二是猪杂粉、牛腩粉、捞粉、炒粉、卷粉、拉粉、肠粉加白粥或黑豆粥、猪骨粥、蚝豉发菜粥、白果粥、皮蛋瘦肉粥、杂粮粥、鱼片粥等。


三是豆浆加油条、牛利酥或蒸肉包、菜包等简单快捷的标配。

四是云吞面、猪手面、牛腩面等面类。

五是在很多农村,一般人家的标配是白粥加咸菜。最大众化,最简单,最省事。

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